Một món ăn đặc sản nổi tiếng đánh dấu hương vị của ẩm thực Đà Lạt (https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%C3%A0_L%E1%BA%A1t) thu hút nhiều du khách nhất thành phố ngàn hoa đó chính là bánh căn. Với cái tên độc đáo cùng cách chế biến dân dã mộc mạc đã tạo nên một món bánh căn Đà Lạt ăn mãi vẫn chẳng đã thèm. Dạo chơi chiêm ngưỡng tuyệt cảnh nhân gian của thành phố tình yêu trong tiết trời 4 mùa dễ chịu, trong không khí ấy thưởng thức thêm dĩa bánh căn chính gốc người Đà Lạt làm quả thật rất tuyệt vời.
Bánh căn có nguồn gốc từ người Chăm, sau khi được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam thì món bánh này đã trở nên rất quen thuộc với người dân các tỉnh vùng Nam Trung Bộ như Đà Nẵng, Bình Thuận, Nha Trang, Khánh Hòa, Lâm Đồng. Vậy bánh căn Đà Lạt Lâm Đồng có gì khác so với những tỉnh thành khác chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Mặc dù bánh căn Đà Lạt cũng được làm từ bột gạo nhưng không thêm nghệ nên có lớp vỏ bánh màu vàng nhạt rất đẹp. Đặc biệt bánh căn Đà Lạt được chế biến theo một công thức độc quyền, sau khi ngâm gạo trong nước, người ta đem xay mịn cùng với một ít cơm nguội khô. Điều chỉnh lượng nước vừa phải để có hỗn hợp bột gạo sền sệt. Sau đó, cho từng thìa bột vào khuôn đất đang nóng, nướng trực tiếp trên than hồng. Thêm tôm, mực và trứng vào để làm nhân. Với bánh căn ở thành phố sương mù, bánh thường được ăn kèm cùng khế chua, dưa leo, xoài non. Bánh căn Đà Lạt chính gốc có rất nhiều loại nước chấm ăn cùng như nước mắm tỏi ớt, nước mắm xíu mại hoặc nước sốt cá nục, cá ngừ kho rất đặc biệt.
Những nơi khác thì người ta thường làm sẵn, còn bánh căn Đà Lạt thì ăn chừng nào làm đến đó để luôn giữ được độ nóng hổi và giòn tan giữa tiết trời se se lạnh của thành phố ngàn hoa được bao quanh bởi lớp sương mù tuyệt đẹp. Tuy du khách phải chờ đợi lâu một chút nhưng bù lại chúng ta sẽ được thưởng thức nhưng chiếc bánh tròn vị thơm ngon.
Sơn Trà Travel đã tổng hợp rất nhiều địa điểm bán bánh căn Đà Lạt ngon để du khách có thể nhanh chóng thưởng thức trong chuyến hành trình vi vu thành phố tình yêu. Gồm có 7 địa chỉ bán bánh căn Đà Lạt vô cùng ngon mà chúng tôi tìm được như bánh căn Lệ, bánh căn nhà Chung, bánh căn số 14 Tăng Bạt Hổ, vv. Có cả thời gian mở cửa đóng cửa và địa chỉ cho du khách dễ dàng tìm kiếm.
Đà Lạt không hổ danh là thành phố tình yêu đầy ngọt ngào làm bao du khách say mê. Kể cả ẩm thực như bánh căn Đà Lạt cũng làm chao đảo biết bao thực khách đam mê khám phá những món ăn ngon của Việt Nam. Tuy dân dã mộc mạc nhưng bánh căn Đà Lạt đã làm nên sự nổi tiếng của thành phố ngàn hoa.
Xem tiếp: https://dulichsontra.com/banh-can-da-lat
Một phong cảnh mê hồn, một món ăn thơm tuyệt, một khí hậu dễ chịu sẽ là nơi để bạn tận hưởng sau những quay cuồng cuộc sống. Hãy đến xứ sở tình yêu này để cảm nhận những điều đẹp đẽ nhất của thế gian bạn nhé.
Comments