Nhắc đến đặc sản xứ Cù Lao (https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%B9_lao_Ch%C3%A0m) thì không thể không nhắc đến món bánh ít lá gai Cù Lao Chàm. Đây là thứ bánh dân giã chứa đựng biết bao tình cảm và sự chắt chiu của những người dân thiện lành tại hòn đảo xinh đẹp này. Hãy cùng Sơn Trà Travel tìm hiểu sức hấp dẫn của món bánh vừa độc lạ vừa thân quen này nhé.
Du khách có thể đọc bài viết đầy đủ về món bánh ít lá gai Cù Lao Chàm tại đây: https://dulichsontra.com/banh-it-la-gai-cu-lao-cham
Bánh ít lá gai tuy nơi nào cũng có, nhưng để nói về độ nổi tiếng cùng với hương vị đặc trưng thì chỉ có bánh ít lá gai Cù Lao Chàm và bánh ít lá gai Bình Định. Vẻ bề ngoài rất mộc mạc đơn giản nhưng đã làm xao xuyến biết bao thực khách khi đến với xứ sở Cù Lao xinh đẹp. Vừa được ngắm nhìn khung cảnh Cù Lao Chàm hoàn mỹ như một bức tranh thơ mộng, vừa nhâm nhi chút bánh ít quả thật tuyệt vời.
Mỗi nguyên liệu để làm ra bánh ít lá gai Cù Lao Chàm đều được hòa quyện khéo léo. Bọc trong tấm lá chuối xanh mơn mởn là một chiếc bánh màu đen dẻo, bên trong là màu vàng của nhân đậu xanh đầy ắp. Khi nếm thử sẽ thấy có vị ngọt thanh nhưng không gắt, bùi bùi của đậu cùng một chút hương thơm của lá gai. Thêm chút gia vị bình thường như đường, gừng nhưng đã tạo nên một tổng thể món bánh ít hài hòa, hấp dẫn đến khó quên.
Một đặc điểm yêu thích của món bánh ít lá gai Cù Lao Chàm đó chính là không gây cảm giác ngán, khác hẳn hoàn toàn với những món bánh ngọt khác. Không chỉ ngon, theo dân gian vì trong bánh ít có gừng nên có thể trị đau bụng, lá gai thì có thể trị no hơi. Đặc biệt, tất cả nguyên liệu làm bánh đều được người dân địa phương trồng và hái từ tự nhiên nên đảm bảo an toàn, sạch sẽ.
Để chiều lòng tất cả mọi du khách thập phương, đặc biệt là những người không thích ăn ngọt, bánh ít lá gai Cù Lao Chàm còn có bánh mặn nữa. Đến Cù Lao Chàm du lịch rồi mang những chiếc bánh đặc sản này về làm quà cho những người yêu thương thì quả thực là tinh tế và chu đáo. Bánh này rất rẻ nên hầu như du khách nào cũng mua một giỏ đầy ắp. Du khách có dịp đến Cù Lao Chàm tham quan thì đừng quên mua về cho mình một vài chiếc bánh nhỏ thấm đượm hương quê này nhé.
Comments